Acción – Reacción

Iniciativa social y tecnológica en Don Chuletón

¿Cuál es la actitud o respuesta que un pequeño comercio como el nuestro debe dar al deterioro de la economía que estamos sufriendo en nuestro país? Analicemos unas cuantas posibilidades: Rendirse y cerrar: en ningún caso. Se perderían todas las opciones y lo más probable es que nunca se … [Read more...]

¿Por qué sale espuma de la carne cuando la cocinamos?

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Con mucha frecuencia observamos que cuando freímos o asamos un bistec comienza a llenarse la sartén o la plancha de un líquido burbujeante, esto no sólo da mala impresión sino que impide que la carne se cocine adecuadamente quedando dura y seca, con el consiguiente disgusto y la sensación de … [Read more...]